Відокремлювачі жовтка
В цій категорії немає товарів.
В цій категорії немає товарів.
Акуратно жовток відокремити від білка – ціле випробування для новачка на кухні. Але навіть якщо ви професіонал і вас чекає робота з великою кількістю яєць, без допомоги ну ніяк не обійтись.
Спеціальний відокремлювач жовтка від білка (частіше згадується як сепаратор) спрощує і пришвидшує процес їх відокремлення.
Найпопулярніша модель виглядає як ложка з отворами. Як правило, в неї є підставка, яка дозволить зафіксувати її прямо на стакані чи мисці. Просто розбиваєте яйце на ложку. Білок стікає вниз в ємність, а жовток залишається в черпальній частині ложки.
Ще відокремлювач білка від жовтка існує в формі чашки чи схожій на неї ємності з носиком для зливу білка.
Це пристосування виготовляють з пластмаси (бюджетний варіант), металу (дуже міцне) чи кераміки (красиве, але тендітне). Вибирати варто керуючись вашими особистими уподобаннями.
А ось вакуумні моделі в свої переважній більшості силіконові, адже це обумовлено принципом їхньої роботи. Вони не лише чудово впораються зі своїм основним завданням, але й звеселять кулінарів. Різнокольорові вироби в формі тварин однозначно піднімуть вам настрій. Як відокремити жовток від білка з їхньою допомогою? Спочатку розбиваєте яйце в будь-яку ємність. Далі натискаєте на прилад, щоб випустити з нього повітря і обережно підносите до жовтка. Повільно розтискаючи пальці, прилад «всмоктує» жовток всередину.