«Молоко втекло» - нам з дитинства відома ця фраза не тільки за змістом, але і зі сталого запаху пригорілого молока по всій хаті. Адже з появою в сім'ї дитини варіння каш досить таки регулярний процес. Але з появою Молоковарки цю фразу можна залишити в минулому.
Молоковарка - це каструля особливої конструкції, для кип'ятіння молока, виконана з використанням технології «подвійних стінок».
Принцип роботи молоковарки
Працює цей пристрій до неподобства просто: в зовнішню ємність заливається звичайна вода, а у внутрішню - молоко. Ємність забезпечена мірною шкалою, нанесеною на внутрішню стінку. В отвір для води вставляється свисток (як у чайника). Щоб свисток НЕ захлинався і не бризкав окропом, води між стінками треба залити половину об'єму: наливаємо воду, а потім нахиляємо молоковарку під кутом приблизно 45 градусів. Зайва вода виллється. Ставимо на сильний вогонь і, як тільки вода між стінками закипить - свисток вам про це повідомить - зменшуємо вогонь або вимикаємо.
Кип'ятіння відбувається на водяній бані, що дозволяє зберегти максимум смаку та користі молока. За рахунок такого пристрою молоко не википає і не підгорає. Ще й свистком нагадає про себе.
Функції молоковарки
Замислювалася каструля з подвійними стінками в першу чергу для молока. Молоко в ній не кипить, а нудиться і готується як в «російської печі». Але, це не просто молоковарка, а многоварка!
Молоко і молочні каші - це не все, що можна в ній приготувати. У ній можна приготувати гарячий шоколад, крем, соус бешамель для лазаньї, розтопити масло, варити какао, робити повітряний омлет. Це ідеальний прилад для заварювання трав'яних настоїв в лікувальних або косметичних цілях.
З цієї диво-каструлькою можна бути впевненим, що у Вас нічого не втече, чи не пригорить, не пристане, каша вийде не сухою, а однорідною, повітряною і дуже смачною. Не потребує Вашого втручання: помішувати і стежити не обов'язково. У такій каструлі каші залишаються дуже довго гарячими.
Молоковарка з нержавіючої сталі - багатофункціональна річ, яка ідеально підходить для дитячого і дієтичного харчування, так як кип'ятіння молока відбувається зі збереженням його вітамінів і смакових якостей. З нею улюблені молочні страви стануть ще корисніше і смачніше.
З придбанням Молоковарки фразу «Молоко втекло» можна забути. Цей «сторож» зі свистком позбавить Вас від необхідності вартувати процес кип'ятіння.