Мате з травами Hierbas (250 г)

Зелений мате - це класичний вид йерба мате, який отримують з листя парагвайського падуба (Ilex paraguariensis), що пройшло мінімальну обробку після збору.

Якщо коротко: зелений мате - це не ароматизований і не обсмажений мате, максимально близький до вихідної рослини.

Що означає «зелений»

Назва «зелений» говорить не про колір настою, а про спосіб обробки. Листя не обсмажується і не піддається додатковій термічній обробці, після збору його швидко підсушують, зупиняючи ферментацію.
Зелений мате має яскравий трав'янистий смак, помітну, але благородну гіркуватість, свіжі, іноді злегка димні або деревні ноти. Він більш насичений і «живий» у порівнянні з обсмаженим мате.

Корисні властивості

До складу напою входять кофеїн, теобромін і теофілін - сполуки, що мають тонізуючі властивості та допомагають підтримувати бадьорий стан. Чай «Біг ЛІФ» (очищений) std C також відомий здатністю сприяти фізичній витривалості. Існує поширена думка, що його вживання стимулює обмін речовин і, завдяки уповільненню накопичення молочної кислоти в м’язах, дозволяє довше займатися фізичними вправами.

Варто зазначити, що перед інтенсивними тренуваннями та значними фізичними навантаженнями рекомендовано проконсультуватися з лікарем.

Спосіб заварювання

Кількість заварки – 2 ч.л. – заливаємо гарячою водою в ємність об’ємом 350 мл. Температура води: 95°С; заварюємо 1 хвилину. Вживати напій краще відразу після приготування. Найкраще смакує як самодостатній освіжаючий чай.

При традиційному заварюванні використовують калебас і бомбілью. При цьому порція збільшується до 30 грам, а час вживання (при постійному підливанні окропу) - до 30 хвилин.