Каструля-скороварка Edenberg EB-3769 (7 л)

Цей посуд можна використовувати як каструлю, як соковарку і як скороварку!

Зроблена з нержавіючої сталі!

Має багатошарове дно, підходить для всіх видів плит, включаючи індукційні!

У комплекті є кришка з двома клапанами контролю тиску, також є в комплекті скляна кришка з отвором для виходу пари!

У комплекті додаткова ущільнююча прокладка!

Бакелітові чорні ручки!

Скороварка - це як каструля, тільки краще. Кришки скороварок дуже щільно прилягають до корпусу. Це допомагає створювати високий тиск в процесі приготування. Саме він забезпечує рівномірний розподіл температури і високу швидкість приготування страв.

Скороварка схожа на звичайну каструлю, але має модифіковану кришку, яка закріплюється на гумовій прокладці для створення ущільнення. Плита працює, піднімаючи температуру киплячої води, тим самим прискорюючи час, необхідний для кип'ятіння або пари.

Ви розміщуєте їжу в каструлю з якою-небудь рідиною, водою або бульйоном, щоб створити достатній тиск пари. Як тільки кришка щільно закривається, а плита нагріта до високої температури, в каструлі утворюється пара, яка виявляється замкнена всередині. Ця затиснута пара збільшує атмосферний тиск всередині каструлі. При цьому температура кипіння води збільшується з 100 ° С до 121 ° С. Така більш висока температура - це саме те, що швидше готує їжу.

Як тільки скороварка досягне максимального тиску, зазвичай позначеного датчиком або спливаючим стрижнем на кришці, відкривається випускний клапан, який випускає пар в регульованому потоці для підтримки постійної температури всередині каструлі.