Кухонна сокира KENSEI HANZO 2583 (18 см)

В кулінарному світі неодмінно зазначають, що ключовим інструментом на кухні є якісний ніж. Правильно обраний ніж може стати надзвичайною допомогою у приготуванні вишуканих страв і забезпечити оптимальний рівень безпеки на кухні. Використання добре зробленого та добре заточеного ножа означає, що у вас буде більше контролю над тим, що ви ріжете. Робота з зручним і гострим ножем приносить задоволення. Він ефективний і здатний виконувати завдання швидко та хірургічно точно, чи ви порізали зелень чи великий гарбуз із мускатним горіхом. Саме тому компанія FISSMAN представляє ножі та кухонні сокири нового рівня, розроблені в місті Секі, префектурі Гіфу, де більше 800 років тому перші ковалі відкрили майстерні для виготовлення найгостріших мечів, відомих по всій Японії. Ця багаторічна експертиза була передана у виробництві відомих японських ножів.

Накірі - це дуже популярний ніж, походженням з Японії. Японська топірка Накірі FISSMAN KENSEI HANZO 7" ідеально підходить для швидкої та ефективної нарізки, рубки чи подрібнення овочів і фруктів. Завдяки особливій технології холодового закалювання металу Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла, він стає стійким до корозії та дуже довговічним. Ця сталь, з номером -8, є надзвичайно міцною і добре тримає заточення. Ніж вручну підточений на водяному точильному камені зернистістю 6000 грит для досягнення ідеальної гостроти. Оптимальний кут різання становить 15-17 градусів з кожного боку, що гарантує відмінну стійкість до низьких і високих температур, запобігає ковзанню в руці і не поглинає сторонні запахи.

Нержавіюча високовуглецева сталь - це матеріал, який не варто залишати вологим тривалий час. Для заточування рекомендується використовувати точильний камінь. Після заточування слід промити водою і відразу протерти насухо чистою тканиною. Не слід мити в посудомийній машині. Будь ласка, дотримуйтесь рекомендацій щодо догляду, і ваш ніж прослужить вам довго. Цей виріб відповідає всім стандартам безпеки та гігієни.