Посуд для матча

Чай матча – традиційний японський порошковий чай, історія якого розпочалась у Китаї. Розтерте до стану ніжної пудри чайне листя після заварювання має не лише унікальний смак, а й несе значно більше користі людині, ніж звичайні сорти чаю. Матча багатий на антиоксиданти, амінокислоти, L-теанін та кальцій. 

Для заварювання матча недостатньо звичайного заварника. Для цього існує спеціальний посуд, а церемонія приготування, подачі та споживання цього напою – особливий ритуал. 

Обов’язковими для приготування чаю матча є: 

• Тяван (Чаван) – чаша з вузьким дном і широкими округлими стінками. Традиційно чаван виготовляється з кераміки, аби уникнути домішування сторонніх запахів та смаків до чаю, однак нині в продажу також можна зустріти чаші з бамбуку або з фарфору.
• Часен – бамбуковий вінчик, зазвичай ручної роботи, без якого неможливе приготування матча. Використовується для замішування чаю. Саме від вінчика часен залежить смак готового напою.
• Кусенаоші – підставка під вінчик, яка захищає часен від деформації.
• Часаку (тясаку) – бамбукова мірна ложка, яка, до речі, в Японії використовується не лише для матча, але й для сухих сумішей в кулінарії. 1 часаку дорівнює 1 грамові сухої суміші. 

Усі аксесуари й посуд для приготування чаю матча Ви можете придбати, звернувшись до інтернет-магазину MAKITRA.