Мангали похідні

Кожен виїзд на природу асоціюється з таким поняттям як «шашлик». Тому переносні мангали незамінні в такому випадку. Чудовий варіант для пікніка і нечастого використання - компактна і розбірна модель. Він легкий і, як правило, укладається в зручний футляр.

Класична модель з жаростійкого металу має просту конструкцію. Це жаровня, за зовнішнім виглядом схожа на ящик прямокутної форми, розташована на підставі, виконаній у вигляді ніжок. У нижній її частині є отвори для вентиляції. У верхній частині стінок часто роблять спеціальні прорізи для шампурів.

Ідеальний варіант - складаний мангал зі знімними ніжками, що дуже зручно для поїздок на природу.

На які ж параметри і конструктивні особливості необхідно звертати увагу при виборі похідного мангала?

Розбірні моделі представлені у вигляді комплектів з окремих елементів і кріплень, а складні - у вигляді вже скріплених між собою всіх цих елементів. Їх потрібно правильно скласти і закріпити. Чим менше точок зборки - тим надійніше пристрій.

Тривалість терміну експлуатації, надійність, легкість і якість, які важливі до конкретному випадку, залежать від товщини металу. Оптимальна товщина матеріалу повинна становити не менше 3 мм. Для вилазок на природу випускаються розбірні апарати з жаростійкої сталі з товщиною матеріалу близько 1 мм. 

Мангали з більш тонкого металу мають невелику масу, легко переміщаються, але досить швидко прогорають. Користуватися дровами в таких моделях неприпустимо, тому що сильний жар деформує метал. Необхідно мати запас вугілля.

Якість продукту, що готується, економія палива і часу приготування безпосередньо залежать від параметрів виробу.

Основне завдання мангала - утримувати жар від вугілля і підтримувати тління вугілля якомога довше

Ширина мангала повинна трохи поступатися довжині шампура - зазвичай це 30-40 см. А ось довжина визначається виходячи з кількості задіяних шампурів. Для колективу з 3-4 чоловік необхідна довжина мангала складе 65-85 см. За кількістю прорізів для розташування шампурів визначається ємність мангала: на 6, 8, 10 і більше шампурів.

Об'єм необхідного вугілля і смак самого шашлику залежать від глибини мангала. На думку фахівців, тільки при глибині 15-20 см забезпечується необхідна відстань між продуктом і розжареним вугіллям - близько 8-10 см. Тільки так можна отримати відмінний результат: соковите, якісно просмажене м'ясо з апетитною тонкою скоринкою.

Чавунний мангал надійніше сталевого, елементи конструкції не деформуються під впливом жару, довговічний, стійкий до корозії, чудово утримує тепло. Але має значну вагу, повільно прогрівається і не витримує різкого перепаду температур - елементи жаровні можуть тріснути.

Купити похідний мангал Ви можете в інтернет-магазині посуду Makitra в місті Київ, оформивши замовлення на сайті. А якщо ви не впевнені у виборі, то в нашому виставковому залі Ви зможете вживу познайомитися з усіма представленими моделями, щоб вибрати найбільш підходящий туристичний розбірний мангал. Для Вашої зручності доставляємо замовлення по Києву кур'єром або Новою Поштою / Укрпоштою по Україні.

На вибір пропонуються конструкції як з готовою жаровнею, стінки якої з'єднані, так і розбірні моделі. Мангал може бути доповнений решіткою для барбекю або поверхнею для розміщення казана.