Універсальний ніж KENSEI MASASHIGE 2596 (13 см)

Універсальний ніж FISSMAN KENSEI MASASHIGE 5" - це невеликий, але дуже універсальний інструмент, який ідеально підходить для вирішення різноманітних завдань на кухні. Завдяки своїй середній довжині, він не є ані занадто великим, ані занадто малим, що робить його ідеальним для подрібнення ароматних трав, часнику, імбиру, а також для нарізки овочів чи невеликих шматків м'яса.

Лезо цього ножа виготовлене з високовуглецевої японської сталі AUS-8 і має оптимальний рівень твердості завдяки технології холодового закалювання металу Korudo до 58 HRC. Ця сталь не тільки дуже міцна, але і чудово утримує заточування, що робить ніж ефективним і довговічним.

Ручка ножа виготовлена з водонепроникного зносостійкого матеріалу G-10, що забезпечує відмінну стійкість до температурних впливів і гарантує, що ніж не ковзає в руці, не поглинає сторонні запахи. Ручка має ергономічну форму, що дозволяє комфортно утримувати ніж під час роботи.

Щоб зберегти високовуглецеву сталь у найкращому стані, важливо уникати залишання ножа вологим протягом тривалого часу. Для заточення рекомендується використовувати точильний камінь, після чого слід промити ніж водою і протерти до суха чистою тканиною. Не рекомендується мити в посудомийній машині для забезпечення довговічності матеріалу та якості ножа.