Кухонна сокира Fissman KENSEI BOKUDEN 2552 (18 см)

В світі кулінарії часто визнають, що ключовим інструментом на кухні є високоякісний ніж. Правильний ніж може значно полегшити приготування страв та забезпечити оптимальний рівень безпеки на кухні. Використання добре виготовленого та гострого ножа означає більше контролю над різанням продуктів. Зручний та гострий ніж працює ефективніше, забезпечуючи швидке та точне виконання завдань, незалежно від того, чи ріжете ви зелень чи великий гарбуз з мускатним горіхом. Саме тому FISSMAN представляє новий рівень ножів та кухонних сокир, розроблених в місті Секі, префектурі Гіфу, яке відоме своєю ковальською майстерністю протягом понад 800 років.

Накірі - це популярний японський ніж, а їхня сокира KENSEI BOKUDEN 7" від FISSMAN чудово підходить для швидкої та ефективної обробки овочів і фруктів. Завдяки особливій технології холодового загартування металу Korudo до 58 HRC за шкалою Роквелла, ніж володіє стійкістю до корозії та довговічністю. Використана високовуглецева сталь забезпечує ніж винятковою міцністю та довготривалою гостротою. Заточений на водному точильному камені зернистістю 6000 грит, ніж готовий до бездоганного використання з ідеальним кутом різання від 15-17 градусів на бік.

Щоб забезпечити тривалий термін служби ножа, рекомендується утримувати його в сухому стані, уникаючи тривалого змочування. Для заточування рекомендується використовувати точильний камінь. Після заточування промийте водою і відразу протріть сухою тканиною. Заборонено мити в посудомийній машині.