Как выбрать чайник для плиты
Чайник – это привычный всем «обитатель кухни». В нем удобно закипятить воду для заваривания чая, кофе, приготовления цикория и других горячих напитков. Как выбрать чайник для газовой и электрической плиты, чтобы им было удобно пользоваться, и он радовал вас своим внешним видом? Давайте разбираться.
Как выбрать чайник для плиты
Критериев для выбора обычного (неэлектрического) чайника не так много – так что можно выбрать ту модель, которая вам понравится расцветкой и дизайном. Чем дороже модель, тем она качественнее, красивее. Ведь чайник для плиты должен быть не только удобным, но и красивым. Идеально, если внешний вид кухонной утвари будет каждый день вызывать у вас позитивные эмоции.
Не нужно бояться мифа о легких чайниках, что они, дескать, быстро прогорают. Так будет, если неправильно пользоваться чайником, например, нагревать пустой чайник или не снимать с плиты сразу после того, как закипит вода. Толстые и тяжелые чайники хороши тем, что дольше «держат» температуру. Но есть и недостаток – на нагрев им требуется больше времени и энергии (газа/электричества).
Одна из самых важных характеристик чайника – его объем. Стандартный объем чайника – 2,5 литра. Но встречаются и модели другого объема – 1, 4 или 6 литров. От заявленного объема следует отнять 15-20% – вы ведь не будете наполнять свой чайник до краев. Иначе рискуете расплескать воду, когда будете снимать чайник с плиты, а при закипании вода может разбрызгиваться через крышку (носик).
Какие бывают ручки чайника
Ручка чайника может быть зафиксирована на корпусе неподвижно (монолитное исполнение), а может закрепляться на шарнирах и складываться. Лучше выбирайте первый вариант – он безопаснее.
У большинства чайников ручка находится сверху. Но иногда встречаются модели, в которых она находится сбоку. Такие чайники имеют винтажный, ретро-дизайн. Но у таких моделей большой недостаток – их неудобно держать из-за смещенного центра тяжести.
Чтобы чайник было удобно снимать с огня без прихватки, ручка должна быть термоизолированной. Хорошими теплоизоляционными свойствами обладает бакелит. Если ручка металлическая, придется использовать прихватку.
Свисток для чайника
Практически все современные модели оснащаются специальным клапаном – свистком. Этот «гаджет» нужен для своевременного оповещения о том, что вода в чайнике уже закипела. Если вам такая функциональность не нужна, поищите модель без свистка или чайник со съемным/подъемным свистком.
Как выбрать чайник для газовой плиты
Для использования на газовой плите мы рекомендуем выбирать чайники с широким дном, чтобы огонь не зализывал стенки и не мог добраться до ручки.
Кроме того, выбирая чайник для газовой плиты, нужно учитывать и особенности материала, из которого он изготовлен:
- Нержавеющая сталь – самый популярный материал для чайников. Нержавейка не окисляется, а значит в вашем чае или кофе не будет вредных примесей – солей металлов. Такие чайники не боятся высоких температур, а вода в них достаточно быстро закипает. Недостаток чайника из нержавейки – необходимость регулярного ухода. В противном случае внутри появится накипь, а снаружи – разводы и следы от брызг.
- Чайники из эмалированной стали довольно практичные: вода в них закипает быстро, а чистить их проще, чем изделия из нержавейки. На эмалированную поверхность легко нанести любой рисунок, а значит вы легко подберете чайник под в интерьер вашей кухни. Недостаток таких чайников состоит в том, что при использовании чайника на газовой плите эмалированная поверхность покрывается нагаром, чернеет. Частичным решением этой досадной проблемы может стать антипригарное покрытие или выбор чайника темного цвета. Эмаль боится даже небольших ударов и со временем осыпается. Места сколов со временем покроются ржавчиной – вместе с чаем/кофе она попадет в ваш организм. Ручки чайников обычно металлические – снять чайник с огня голыми руками не получится.
- Чайники из алюминия дешевы – и это практически единственное их достоинство. После долгой эксплуатации такие чайники темнеют, а у самых дешевых моделей может даже выгнуться дно. Алюминий быстро нагревается, но и быстро остывает. Если вы закипятите больше воды, «с запасом», энергия будет потрачена впустую.
- Чайники из чугуна – большая редкость в наши дни. Чугун не тускнеет и не деформируется десятилетиями. Из-за большой теплоемкости чугуна вода в таком чайнике будет закипать очень долго. Но зато чугунная кухонная утварь держит температуру воды дольше, чем любая другая.
- Стеклянные чайники выглядят особо изящно и утонченно, а кипящая в них вода завораживает взгляд. Производители используют для таких чайников термостойкое стекло. На стекле не скапливается накипь, оно никогда не окисляется – в этом большое преимущество стеклянных чайников перед металлическими.
Как выбрать чайник для электрической плиты?
Перед тем, как выбрать чайник для электрической плиты, перечитайте предыдущий раздел – актуален каждый пункт. Дно чайника для электроплиты должно быть максимально ровным. Это нужно для того, чтобы площадь соприкосновения дна чайника и поверхности плиты была максимальной, а время закипания воды соответственно минимальным.
Как выбрать чайник для индукционной плиты
Если вы счастливый обладатель индукционной плиты, отнеситесь к выбору чайника с особой ответственностью. Любой чайник вам не подойдет – это связано с принципом работы плиты. Под варочной поверхностью плиты расположена катушка из медного провода. На катушку подается переменный ток, преобразующийся в электромагнитное поле. Это поле создает наведенный (индукционный) ток в днище чайника. При прохождении тока через проводник, в последнем выделяется тепло и посуда нагревается. Чтобы все это работало, дно чайника должно обладать ферромагнитными свойствами. Этому требованию удовлетворяет сталь, стальные сплавы и чугун. Стоит отметить, что стенки чайника могут быть из другого, немагнитного материала. Ферромагнетиком должно быть только дно.
Диаметр дна чайника должен совпадать с диаметром конфорок плиты – это нужно для максимального КПД. Допускается отклонение в 1-3 см.
Чтобы проверить, подходит ли конкретный чайник для индукционной плиты, просто посмотрите на него: на подходящей модели будет значок индукции (пиктограмма в виде витков обмотки электромагнита). Будьте внимательны – иногда такой значок наносится только на упаковку.
Существует еще один способ проверить совместимость чайника и индукционной плиты: возьмите сувенирный магнитик и попробуйте приложить его к дну чайника. Если магнитик пристал, значит, все в порядке – такой чайник вам подходит.
Рекомендуем выбирать чайник с максимально ровным дном для наилучшего контакта с поверхностью индукционной плиты.
Какой чайник лучше: эмалированный или из нержавеющей стали?
Эмалированные чайники цельнолитые – нет видимых сварных швов, поэтому со временем в них вода не будет протекать. Эмаль – это стеклокерамическое покрытие, которое наносится на сталь в промышленных условиях при температуре 800 градусов. Эмаль химически инертна, а значит, безопасна для здоровья человека. Качественная эмаль не боится температурных перепадов, устойчива к истиранию. Но у нее есть недостаток – чувствительность к ударам и падениям. Стоит появиться только одному сколу – чайник начнет ржаветь в этом месте и рано или поздно проржавеет насквозь.
Изготовленные из нержавейки чайники обычно имеют сварные швы. Это – потенциальная проблема, потому что от температурных перепадов швы эти могут со временем разойтись.
Глянцевая нержавейка немного капризна в уходе: его поверхность постоянно собирает отпечатки пальцев. Чтобы кухонная утварь имела привлекательный внешний вид, чайник нужно постоянно мыть и натирать.
Какой чайник безопаснее для здоровья?
Под безопасностью в этом случае следует понимать химическую нейтральность: чтобы материал чайника не окислялся, а вода сохраняла свои естественные физико-химические показатели. В этом плане хороши чайники из нержавейки, эмалированные и из медицинской стали 18/10. Медицинская сталь обладает высокой устойчивостью к коррозии, устойчивостью к деформациям, стойкостью к кислотам и щелочам, гигиеничностью.
Следует упомянуть и о том, что воду в чайнике нельзя кипятить повторно – это увеличивает концентрацию солей. Попадая в организм, соли откладываются в виде шлаков и камней.
Следует регулярно чистить чайник от накипи. Для этого есть действенное народное средство: 1 чайная ложка лимонной кислоты на 1 литр воды. Тщательно размешайте лимонную кислоту в теплой воде и залейте в чайник. Закипятите воду и слейте ее, а чайник хорошо промойте чистой водой.
Как часто нужно менять чайник?
Конкретных сроков тут нет – один и тот же чайник может прослужить вам и год, и 10 лет. Все зависит от того, как вы с ним обращаетесь. Чайник нельзя ронять, перегревать, желательно вовремя удалять из него накипь. Конечно, нужно обращать внимание на состояние чайника: поржавевшую или покрывшуюся странными пятнами кухонную утварь лучше заменить.
Чайник какой фирмы лучше?
Выбирая чайник, следует отдавать предпочтение моделям датского производителя Fissman, немецких KingHoff, Klausberg или польского Maestro. Но следует учесть, что все делают в Китае – там, где себестоимость производства ниже.
Надеемся, что наша статья облегчит вам задачу выбора чайника для газовой или электрической плиты.