Как правильно хранить хлеб

Хлеб у нас чтили всегда. Он был практически возведен в культ. Хлеб – всему голова! Так издавна говорилось у нашего народа. И эти слова имеют под собой очень прочную почву: для одних он – дополнение к еде, у других – сама еда. В наши дни хлеб не стал менее важен для людей, чем в древности. Он не только вкусный и сытный, но и очень полезный. И чтобы хлеб не стал черствым или, нередко влажным и липким, нужно знать - как и в чем хранить свежую булку или нарезной батон.

В чем хранить хлеб на кухне?

Самый простой и дешевый вариант – хранить хлеб в холодильнике. Так в хлебе долго не заводится плесень, он будет пригоден к употреблению даже спустя неделю от даты производства. Но есть в этом способе и существенный недостаток – хлеб будет всегда холодным, в холодильнике он может впитать в себя запахи других продуктов.

Другой вариант – мешочек из ткани. Его можно как купить, так и сделать самостоятельно. Для этого вам нужна холстина или льняное полотно. Важно плотно завязать мешочек и хранить его в месте с умеренной влажностью, а также периодически стирать ткань. Таким способом хлеб хранится до 4-5 дней.

Можно положить буханку в кастрюлю – лучше выбирать эмалированные и керамические изделия. Однако керамика больше подходит для батонов и ржаных изделий, а вот в эмалированную посуду рекомендуется класть яблоко, чтобы оно не дало хлебу высохнуть. Также кастрюля должна быть полностью сухой. В обоих вариантах хлеб будет храниться около 5 дней, а то и больше.

Хлебница – самый оптимальный вариант хранения хлебобулочных изделий. Правильно выбранная хлебница не только помогает дольше сохранить вкусовые качества выпечки, но и может стать красивым и стильным аксессуаром, который будет прекрасным украшением на Вашей кухне.

Для начала определитесь с размерами и выделите место, где поставите хлебницу: она должна гармонировать с кухонными аксессуарами и посудой любой стилистической направленности.

При выборе нужно учитывать ряд критериев – особенности конструкции изделия, наличие вентиляционных устройств, сравнить характеристики со своими потребностями и задачами, продумать размер, форму, расцветку и дизайн. И, что немаловажно – материал, из которого изготовлена хлебница. 

Какой материал лучше?

Сейчас очень востребованы хлебницы из высококачественной нержавеющей стали, очень популярного материала для кухонного инвентаря, который обладает рядом преимуществ: это надежный материал, который выстоит даже  при неаккуратном обращении, не подвержен химическим воздействиям. Изделия из нержавейки долговечны, просты в уходе, выдерживают любые чистки, не подвержены  плесени, не впитывают запахи, сочетаются с бытовой техникой, стильно смотрятся и идеально вписываются в дизайн современной кухни. Производители расширяют модельный ряд изделий из нержавейки с матовым покрытием. Изделия с порошковым покрытием могут быть окрашены в любые цвета.

Альтернативой хлебницам из нержавейки являются разноцветные металлические хлебницы с эмалированным и гранитным покрытием. Обтекающие формы изделия смотрятся стильно и привлекательно. Интересный дизайн выполнен в стиле ретро с наличием прозрачного переднего окошка.

Хлебницы из пластика недорогие, легкие, имеют широкую цветовую гамму, полупрозрачные или с элегантным цветочным принтом, очень просты в уходе, легко моются. Современные изделия выполняются из высококачественного пищевого пластика, прочного и не имеющего запаха.

Дерево – природный, очень гигроскопичный материал, привлекающий экологической чистотой. Контейнер из дерева красив, но не самый  долговечный, сложный в уходе, впитывает запахи, подвержен плесени. Изделия из дерева сложно мыть и дезинфицировать.

Бамбук - быстрорастущее, поэтому дешевое (в сравнении с деревом) сырье. Бамбук устойчив к плесени, гнили, микробам. По виду и по характеристикам он похож на дерево.

Сегодняшняя мода дарит людям разнообразие изделий из комбинированных материалов. У них основание и крышка выполнены из разных материалов и популярными в этом стали дерево и металл, бамбук и металл, бамбук и пластик, нержавейка и стекло, нержавейка и пластик и много других комбинаций. Эти изделия заслуживают внимания: имеют необычный современный дизайн, красивы и изящны. В таких хлебницах мы получаем все достоинства используемых материалов.

Дополнительные функции хлебниц

Домашняя хлебница может совмещать функции хранения и доски для нарезки хлеба. В продаже можно найти   много вариантов этой линейки – с корпусом из металла, дерева или прочного пластика и деревянной крышкой, которая служит приспособлением для нарезки.Хочется обратить внимание на элегантные красивые комплекты, состоящие из трех банок для чая, кофе, сахара, выполненных в одном стиле с хлебницей.

Многие предпочитают хранить разные виды хлебобулочных изделий раздельно. Для этого их помещают в разные пакеты и кладут в одну хлебницу, что не ограждает хлеб от смешения запахов (например: пряного или чесночного). И чтобы не думать, как и чем изолировать разные сорта хлеба друг от друга  необходимо обратить внимание на комплекты, состоящие из двух хлебниц разного объема, выполненных в одном стиле.

Изделия от известных и проверенных производителей уместно впишутся в интерьер Вашей кухни, избавят Вас от проблем с хранением хлебобулочных изделий, обеспечат Вашему хлебу нужный микроклимат.

Как сделать так чтобы хлеб не заплесневел

  Это полезно знать!